Komercijalna oprema za proizvodnju sira

Ova komercijalna oprema za proizvodnju sira prikladna je za preradu gruša za većinu sireva. Tijelo limenke izrađeno je od troslojne strukture od nehrđajućeg čelika, koja se sastoji od unutarnjeg spremnika, srednjeg vodenog plašta i vanjskog izolacijskog sloja. Ovaj dizajn omogućuje pasterizaciju i hlađenje mlijeka, pri čemu se mlijeko brzo hladi vodom koja prolazi kroz plašt.

Opremljen je kutijom za kontrolu temperature koja precizno kontrolira temperaturu. Pod određenim temperaturnim uvjetima mlijeko se fermentira u bačvama, a dodaje se sirilo za zgrušavanje mlijeka.

Stroj uključuje rezač sirutke koji sirutu reže na male, jednolične komade kako bi se olakšalo izbacivanje sirutke. Dodatno, oprema ima otvor za pražnjenje velikog promjera na najnižoj točki spremnika, što olakšava pražnjenje sirutke. Nakon što se sirutka ispusti, spremnik za gruš može se isprazniti i očistiti za ponovnu proizvodnju sira.

Automatskom kontrolom temperature i miješanjem ova oprema može obavljati funkcije kao što su miješanje sastojaka mlijeka, fermentacija mlijeka, zgrušavanje sirilom, rezanje sirutke, grijanje i hlađenje.

Model	SL -100	SL-150	SL-200	SL -300	SL-500	SL- 1000
Kapacitet	100L	150L	200L	300L	500L	1000L
Materijal	Nehrđajući čelik 304
Temperatura	Voda: 60-99C / ulje: 60-150C
Toplinska snaga	10KW	12KW	18KW	20KW	24KW	36KW
Vrijeme pasterizacije	10-30 minuta
Vrijeme grijanja	30-80 minuta
Hlađenje	Voda iz slavine
Snaga miješanja	0.55KW	0.55KW	0.75KW	1,1 KW	1,5 KW	2,2KW
Debljina tijela spremnika (mm)	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	2.5/2.5/1.5	3/2.5/1.5	3/3/1.5	3/3/1.5
Dimenzija (m)	0.7*1.0*1.5	0.8*1.1*1.5	0.9*1.2*1.5	1.0*1.3*1.6	1.2*1.5*1.8	1.5*1.9*2.2
Neto težina	150 KG	180 KG	200 KG	250 KG	400 KG	800 KG
Izlaz odgovarajuće preše za sir	20 KG	30 KG	40 KG	60 KG	100 KG	200 KG
Možemo prilagoditi proizvod prema vašim zahtjevima

Kapacitet ove posude za sir se kreće od 100 litara do 10,000 litara, ovisno o zahtjevima kupaca.

1. Ako je volumen veći od ili jednak 4000L, posuda za sir je opremljena s dva uređaja za miješanje za uzdužno i rotirajuće kretanje, s podesivim brzinama miješanja. Ako je volumen manji ili jednak 4000L, posuda za sir ima samo jedan uređaj za miješanje.

2. Posuda za sir ima sustav kontrole temperature za upravljanje temperaturom vode u omotaču i gruša.

3. Uključen je sanitarni ispust s ventilom, a uređaj za podizanje koji pokreće cilindar postavljen je na jednom kraju bačve kako bi se nagnula radi lakšeg ispuštanja sirutke.

Bace za sir s volumenom manjim ili jednakim 3000L mogu biti opremljene prešom za sir ili uređajem za rezanje mreže.

5. Materijal koji se koristi je nehrđajući čelik 304 ili 316L.

Popularni tagovi: komercijalna oprema za proizvodnju sira, Kina proizvođači komercijalne opreme za proizvodnju sira, dobavljači, Stroj za izradu tortilje od brašna, Stroj za obradu peciva