Industrijski stroj za temperiranje čokolade

Industrijski stroj za temperiranje čokolade je specijalizirani stroj za obradu slastica dizajniran za preciznu kontrolu temperature čokolade. Njegova primarna funkcija je promicanje kontrolirane pred-kristalizacije kakao maslaca, dajući gotovim čokoladnim proizvodima sjajan izgled, hrskavost, glatku teksturu i lako oslobađanje iz kalupa.

Kapacitet	30L	60L
Regulacija temperature	30L/šarža 90L/H	60L/šarža 180L/H
Snaga grijanja	1390w	1650w
Snaga hlađenja	700w	800w
Veličina	945*794*1330 mm	945*845*1330 mm
težina	150 kg	165 kg
Opremljen zaslonom osjetljivim na dodir potpuno automatskim kaljenjem

Princip rada:

Tradicionalno temperiranje čokolade obično uključuje -postupak u više koraka: zagrijavanje da se čokolada otopi (približno 45 stupnjeva) → hlađenje da bi se započela kristalizacija (približno 27 stupnjeva) → ponovno zagrijavanje do radne temperature (približno 31 stupanj).

Stroj za temperiranje koristi ugrađen-mikroprocesor, grijaće elemente i sustav hlađenja, u kombinaciji s automatskim miješanjem, za preciznu kontrolu temperature čokolade u svakoj fazi. Ovaj automatizirani proces eliminira potrebu za ručnim postupcima temperiranja, kao što je opetovano mazanje i struganje čokolade po radnoj površini, dok osigurava dosljedne rezultate temperiranja.

Precizna kontrola temperature:Stroj ima naprednu tehnologiju kontrole temperature za postizanje preciznih temperatura temperiranja za različite vrste čokolade, uključujući tamnu, mliječnu i bijelu čokoladu.

Korisničko-prijazno sučelje:Dizajniran za jednostavno i praktično rukovanje, stroj ima intuitivnu upravljačku ploču koja korisnicima omogućuje jednostavno postavljanje željene temperature i praćenje procesa temperiranja, čineći proizvodnju čokolade učinkovitijom.

Izdržljiva konstrukcija:Napravljen od visoko-kvalitetnih materijala, stroj je izgrađen da izdrži zahtjeve svakodnevnog rada. Njegova robusna konstrukcija osigurava pouzdan rad i dug radni vijek, što ga čini vrijednom investicijom za proizvodnju čokolade.

Lako se čisti:Stroj ima -korisnički prilagođen dizajn s uklonjivim komponentama za brzo i praktično čišćenje. To pomaže smanjiti vrijeme održavanja i osigurava čisto i higijensko radno okruženje.

Dosljedni rezultati:Postignite precizno i ​​dosljedno temperiranje čokolade za glatki, sjajni završetak i zadovoljavajuće pucanje, osiguravajući visoko{0}}kvalitetne rezultate sa svakom šaržom.

Povećana učinkovitost:Sa svojim velikim kapacitetom proizvodnje, stroj vam omogućuje brzo i učinkovito temperiranje velikih količina čokolade, što ga čini idealnim za komercijalnu proizvodnju, užurbane trgovine čokolade i posebne događaje.

Svestrane primjene:Bilo da proizvodite čokoladne pločice, tartufe, lijevane čokolade ili ukrasne komade, stroj je dovoljno svestran da se nosi sa širokim rasponom čokoladnih aplikacija. Idealan je izbor za čokolatijere, slastičare, proizvođače slastica i čokoladne entuzijaste.

Popularni tagovi: industrijski stroj za temperiranje čokolade, Kina proizvođači, dobavljači strojeva za industrijsko temperiranje čokolade