Proizvodnja ribljeg brašna općenito se dovršava kroz nekoliko ključnih procesa, uključujući kuhanje, prešanje, sušenje, mljevenje i skladištenje. Iako je osnovno načelo obrade relativno jednostavno, varijacije u svježini sirovina, tehnologiji prerade, opremi i radnom iskustvu mogu rezultirati značajnim razlikama u kvaliteti konačnog proizvoda.
1. Nakon kuhanja, riblji protein se zgrušava, dopuštajući da se oslobodi velika količina vode i ulja.
2. Kuhana riba se zatim prenosi u perforiranu komoru za prešanje, gdje se mehanički komprimira. Ekstrahira se tekuća mješavina ulja i vode (riblji liker), dok se kruti prešani kolač ispušta iz izlaza. Ekstrahirani riblji liker dalje se odvaja na riblje ulje i štapić kroz proces odvajanja ulja-vode.
3. Voda od štapića se reciklira natrag u sustav i miješa s kolačem prije ulaska u fazu sušenja kako bi se proizvelo cijelo riblje brašno. Postoje dvije glavne metode sušenja: izravno sušenje i neizravno sušenje. Izravno sušenje može značajno utjecati na kvalitetu proizvoda, tako da moderni sustavi sve više prihvaćaju neizravno sušenje na-pari ili vakuumsko sušenje na-niskoj temperaturi kako bi osigurali bolju kvalitetu.
4. Na kraju, veće riblje kosti se sitno samelju u prah i pomiješaju s ribljim brašnom prije pakiranja i skladištenja.
